Anfim、最新の業務用エスプレッソグラインダー「The Luna」を発表

ブランド変更と米国ショールームのオープンに続き、ヘムロ グループはすでに動き始めています。 Hemro傘下のイタリアのグラインダーメーカーであるAnfimは、商用製品ラインの最新版であるLunaを発表しました。 ドイツで設計された精密なバリと最新の技術強化を組み合わせた Luna は、「エスプレッソ粉砕において最高の価値を求めるコーヒー専門家に応えます」。

Anfim のミラノ本社で設計および製造された Luna には、姉妹会社 Mahlkönig の「新開発」65 mm 硬化鋼フラット バーと、ダイヤルインの微調整のための無段階調整が装備されています。 Luna は 1,800RPM で最高速度に達し、毎秒 3.6g もの挽いたコーヒーを生成できます。つまり、製品シートに記載されているように、およそ 2.5 秒ごとに 1 杯のエスプレッソを生成できます。 また、3.5 インチのタッチスクリーン ディスプレイ (Anfim によれば、これはオープン インターフェイスであり、サード パートのコンテンツで使用できる) のおかげで、ユーザーは 4 つの異なるプログラム可能なレシピから選択できるだけでなく、「幅広い統計的な使用状況メトリクスを追跡および探索」することができます。 パスワードアクセスを持つユーザーのみがグラインド設定を変更できる「ベーシックモード」もあります。

Anfim の最新グラインダーは、単なる派手な技術ではなく、ユーザー、特に大量のカフェを運営するユーザーを念頭に置いています。 Luna には、グラインダーを完全に分解せずに修理または交換できる、頻繁に整備されるすべての部品への「簡単なサービス アクセス」が組み込まれています。 さらに、注ぎ口は簡単に取り外しできるため、洗浄や調整が容易になり、ポルタフィルターの中心に確実に投与できるようになります。

発表によれば、Luna は、Anfim が今後リリースする新しい業務用コーヒーグラインダーのポートフォリオの最初の製品にすぎません。 ルナの発売日と価格はまだ発表されていない。 詳細については、Anfim の公式 Web サイトをご覧ください。

Zac Cadwalader は Sprudge Media Network の編集長であり、ダラスを拠点とするスタッフ ライターです。 続きを読む Sprudge のザック・キャドワラダー。