6万円のコーヒーメーカーを試してみた

Faema は 80 年以上にわたってバリスタ品質のコーヒーメーカーを作り続けています。 6,500ドルのコーヒーメーカーをテストして、そのコーヒーに本当に価値があるかどうかを調べてみた

Faema は 80 年間にわたり業務用コーヒーマシンを作り続けてきました。それがそれを示しています。 このマシンは控えめなプレミアム製品です。 ただし、お気に入りのコーヒーメーカーの価格の 9 倍以上なので、お金を払う価値はありません。

素晴らしいですね

プレミアム感

信じられないほどのエスプレッソを作る

比較的直感的

掃除が簡単

バリスタのスキルが必要

コーヒーの種類が限られている

非常に実践的

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Faema について聞いたことはないかもしれませんが、コーヒーを飲んだことはあるでしょう。 何世代にもわたってプロ仕様のコーヒーメーカーを供給してきたため、あなたのお気に入りのコーヒー店にもおそらく Faema マシンがあるでしょう。 しかし、通常はアマチュア向けではありませんが、Faemina を発売したばかりです。 このびっくりするほど高価な家庭用コーヒーメーカーの価格は 6,500 ドルですが、元バリスタである私は、より予算に優しい選択肢と単純に比較する必要がありました。

最高のコーヒーマシンは、ボタンを押すだけでマキアート、フラッペ、リストレットを作ることができます。 手間をかけずに、さまざまな泡や泡を自動的に追加できます。 Faemaは9倍の価格でエスプレッソとお湯を作ることができる。 それでおしまい。

この価格であれば、もう少し期待できたかもしれません。 バリスタとしては、実際に使えるコーヒーマシンはありがたいのですが、国内ユーザーにとっては大変な労力です。 本当に美味しいバリスタ品質のコーヒーをご家庭に持ち込むことはできますが、まずその飲み方を変える必要があります。

ファエミーナは他のコーヒーメーカーに比べて非常に高価であるため、有益な比較点が必要です。 Nespresso Next や Keurig K-Classic のような、優れているものの基本的なマシンと比較することはできません。 最も近い競合製品はデロンギ オールインワンです。

ファエミーナをテストするために、ポルタフィルターホルダー（機械に差し込むバスケット）に加える前に、コーヒーグラインダーを使ってアラビカ豆を挽きました。 次に、タンプを使用して粉砕物を圧縮してから、機械に差し込みました。 ここまでは順調です。最高のコーヒー メーカーのまとめにある De'Longhi オールインワンのようなマシンをお持ちなら、このプロセスのすべてに精通しているでしょう。

ファエミナはすぐにスイッチが入ります。 家庭用のコーヒーメーカーではこのようなことは予想されますが、業務用のコーヒーメーカーでは非常に珍しいことです。 私がバリスタだった頃は、マシンが温まるまでに 20 分かかりました。 中には45分もかかる人もいると思います。

ドリップトレイは、私が今まで経験した中で最もシームレスな動きで調整できます。それが商標登録されているのも不思議ではありません。 Faema のバリスタの 1 人である Giovanni 氏は、これが不可欠であると強調しました。 彼は、調整可能なドリップトレイを備えていない機械は信頼できないと言いました。 エスプレッソがカップに到達する前にかなり落ちてしまうと、エスプレッソが壊れてクレマ (コーヒーの上の泡) が台無しになってしまいます。 これは飲み物の中で最も風味豊かで香り豊かな部分であり、品質の有用な指標となります。

マシンの右側にはミルクを入れたり、カップを温めたりするためのスチーマーがあります。 左側には温度調節可能な給湯栓があります。 これは、お茶を飲む場合にも非常に便利です。たとえば、緑茶を焦がさずに華氏 160 度で淹れることができるからです。

蒸し器は使いやすかったですが、牛乳を蒸しすぎて焦げないように常に注意する必要がありました。 ノズルは耐火傷性を備えているため、温かく感じ始めるだけで、火傷するような熱さになることはありません (ひどい火傷の原因となる多くの業務用機械とは異なります)。

それに比べて、デロンギは非常にシンプルです。 当社の専門テスター、テリー氏は、信じられないほど使いやすく、滑らかなコーヒーブレンドで提供されると述べました。