家庭用エスプレッソマシンベスト3

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デビッド・マーフィー著

カプチーノ、ラテ、あるいはエスプレッソのストレートショットでも、朝の素晴らしいスタートや、日中に必要な活力を与えてくれます。せいぜい数百ドルですべての作業を行ってくれるドリップコーヒーメーカーとは異なり、1,000ドル以下のエスプレッソメーカーにはより積極的な関与が必要です。多くの人にとって、その実践的な行動が魅力の一部です。 Breville の Bambino Plus のような最高のエスプレッソマシンは、エスプレッソの技術を学んだ後、抽出を可能な限り一定に保ち、忙しい作業を最小限に抑えることで優れています。

ボタンを押すだけで動作する全自動エスプレッソマシンを購入することもできますが、価格は大幅に高くなり、人的要素が排除されます。私たちが推奨するマシンで最高の結果を得るには、豆に適した挽きサイズを見つける必要があります。焙煎に最適な抽出比率と時間を確実に得ることができます。牛乳を使用している場合は、作る飲み物に合わせて適切な濃度と速度で泡立っていることを確認してください。それが完了したら、手作りの飲み物を楽しむことができ、いつでもいじくり続けることができます。

Bambino Plus を使用するには、スタンドアロンのグラインダーを用意する (または購入する) 必要もありますが、これは私たちが話を聞いたすべての専門家が推奨するセットアップです。同様に、ゴージャスな Gaggia Classic Pro (重要な DIY アップグレードが 1 つ必要な完全手動マシン) も、意欲的に取り組む限り、信じられないほどの結果をもたらしてくれます。ただし、すべてを実行できる真のオールインワンユニットをお探しの場合、Breville Barista Touch と Breville Barista Pro は、すべてを初めて使用する場合に必要な費用と同じくらいの堅実なシステムです。 -in-one エスプレッソシステム。

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バンビーノプラスは、その重量をはるかに上回るパンチ力を発揮します。完璧なエスプレッソを何度も抽出するために必要な機能がすべて備わっています。

Breville の Bambino Plus は、同価格帯の他のどのエスプレッソマシンよりも重要な機能とカスタマイズ機能を備えており、エスプレッソに興味はあるが、数千ドルもするデバイスを購入する準備ができていない人に最適です。このカテゴリでは比較的低価格なので、Bambino Plus と合わせて 2 倍の価格がかかるオールインワンシステムよりもさらに優れた結果をもたらす素晴らしいコーヒーグラインダーに十分なお金を費やすことができます (以上）。

私たちが調査したすべてのエスプレッソマシンの中で、バンビーノプラスには、すべてのアマチュアバリスタが必要とする必需品が含まれており、キッチンカウンターを独占することはありません。これには、シングルおよびダブルショット用の適度なサイズの 54 ミリメートルのポルタフィルターが含まれています。内蔵の比例・積分・微分 (PID) 温度コントローラーが水温を調整し、正確で一貫した醸造を実現します。独自の「ThermoJet」システムにより、電源ボタンを押してから数秒でバンビーノプラスを抽出できるようになります。そして自動ミルク泡立て器。

最も重要なことは、バンビーノプラスのプレインフュージョン (ポルタフィルター内のコーヒーの「パック」にマシンが少量の水を流す時間) とショット量 (カップにどれだけ注がれるか) の設定を両方ともカスタマイズできることです。シングルショットとダブルショット。どちらの時間を手動で指定できるかは、プロセスを開始した後に一貫した結果が確実に得られるようにするために重要です。これには、コーヒー豆の完璧な粉砕サイズ、挽いたコーヒーと淹れた飲料の正確な比率を把握することが含まれます。必要な値と、Bambino Plus が抽出する正確な秒数 (通常は約 25 ～ 30 秒)。

自動ミルク泡立て器の設定は、Breville の Barista Pro などのより高価なシステムにあるものほど堅牢ではなく、スタンドアロンの泡立て器を使用するほど優れていませんが、どちらの場合でも 3 つの適切な範囲のオプションが得られます。温度と泡のレベルを調整し、余分な作業を最小限に抑えて 1 分以内に納品されます。

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