2023 年のベストコーヒーグラインダー 4

私たちは 2 つの新しいグラインダーと更新されたバーセットを Fellow Ode (Gen 2 ではありません) でテストしましたが、ピックは同じままです。私たちはすぐに Fellow Ode Gen 2 をテストする予定です。

自宅でより良いコーヒーを淹れたい場合、購入できる最も重要なツールは高価なコーヒーメーカーや高級フィルターではなく、優れたバリグラインダーです。コーヒーの作り方に関係なく、たとえ最高の豆であっても、一貫して挽かれていなければ、それほど美味しくはありません。私たちは 2015 年以来グラインダーをテストし (そして毎日ピックを使用して) 、飾り気のない Baratza Encore が高品質で非常に一貫した研削を提供することがわかりました。また、メンテナンス、清掃、修理、さらにはカスタマイズも簡単で、すべて適正な価格で行えます。

この万能の主力グラインダーは、おいしいコーヒーを淹れるのに必要な安定した挽きを実現し、それほど高価ではありません。

Baratza Encore は、私たちがテストした同価格帯の他のどのマシンよりも、そしてより高価な多くのマシンよりも、より均一に、より幅広い設定でコーヒーを挽きます。これは、カウンターの適度なスペースを占める、長年の実績があり、信頼性が高く、簡単なツールです。掃除やメンテナンスが簡単で、毎朝頼れる投資です。このグラインダーは、ドリップコーヒーを作る人や、中細から粗い設定で豆を挽く必要がある他の方法（プアオーバー、ケメックス、エアロプレス、フレンチプレスなど）を使用する人に最適です。本格的なエスプレッソ愛好家を興奮させるような細かな挽きの微調整はできませんが、出力は安定しており、まともなショットを作成するのに十分です。 Encore は、タイマーや豆を計量するための自動化された方法を備えていない (ハンドグラインダーを除く) 唯一のおすすめ商品ですが、ホッパーに豆を追加する前に豆を計量するのが十分簡単であることがわかりました。コーヒー愛好家はすでにそうしています。さらに、Baratza は 60 グラムの小型ホッパーも製造しており、上蓋を使用して豆を計量できるため、そのプロセスを合理化できます。キッチンに合わせてアクセントカラーを追加することもできます。

Virtuoso+ は、より高価な価格ですが、信頼性と一貫したグラインドサイズの点で Encore の気に入っているすべてを備えていることに加え、いくつかの改良された機能を備えています。

Baratza Virtuoso+ は、Encore よりも少し速く安定したバリセットを備えた優れたグラインダーで、細挽きと粗挽きの両方でわずかに広い範囲を提供します。アンコールとは異なり、このグラインダーには正確な 60 秒のデジタルタイマーが付いており、ホッパーから一定量の豆を挽くことができます。つまり、コーヒーを作るたびに豆を計る必要がありません。 (ホッパーエクステンダーを追加すると、Virtuoso+ で袋全体の豆を保管できるようになります。) Virtuoso+ にはビン用のライトも付いているので、挽いた量が簡単にわかります。それでも、このモデルは Encore よりも研削が大幅に優れているわけではありません。コーヒーがあなたの情熱や趣味として花開いているのであれば、それは重要かもしれない段階的な改善にお金を払っていることになります。

このコンパクトなグラインダーは使いやすく、ほとんどの低価格グラインダーよりも広い範囲を備えていますが、トップピックよりも安定性が少し低く、修理が困難です。

OXO Brew Conical Burr Coffee Grinder は、約 100 ドルの価格帯で私たちが試した中で最高のものです。（それ以下の価格の電動グラインダーは、挽きの一貫性と耐久性の点で大幅に低下していることがわかりました。）Encore は、より安定した多用途の挽きと長期のメンテナンスと修理プログラムを提供しますが、OXO はその点で優れています。価格、挽きの品質、使いやすさの点で最適です。 OXO に豆の袋を詰めて、毎朝ボタンを押すだけで済む場合は、次のことができます。 12 オンスのホッパーと、挽く量を自動化できる 0 ～ 30 秒の範囲のタイマーが付いています。また、ホッパーには遮断弁が付いているので、豆が入ったまま簡単に取り外せます。また、上部のバリには上半分をひねることができる小さなハンドルが付いているため、バラッツァよりも掃除が簡単です。主にドリップコーヒーまたはフレンチプレスコーヒーを飲む場合、OXO は比較的均一な挽き方、幅広い設定、より便利な機能を備えているため、高価な Baratza Encore の良い代替品になります。

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