2023年のベストコーヒーグラインダー9選

コーヒー愛好家は豆の品質について議論するかもしれませんが、彼らが同意する傾向があることの 1 つは、挽きの重要性です。ロースタリーの専門家によると、最高のコーヒーグラインダーは、苦い部分と濃い部分の間のばらつきが少なく、一貫した挽き方が得られ、最終的にはより滑らかなコーヒー（ジャムの場合はエスプレッソ）が得られます。

ザ・ロースタリーの専門家によると、バリとブレードの場合、バリのあるコーヒーグラインダーはより安定した均一な挽き心地を実現できるが、ブレードのコーヒーグラインダーはより不均一な質感になる可能性があると言われています。

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「ブレードグラインダーは刻むときに熱も発生するため、豆から貴重な芳香成分が放出され、焦げたような風味が豆に与えられます」と、シェッドライトコーヒーの創設者兼ヘッドコーヒーロースターのヘザーカラトレロ氏は言います。

以下に、専門家が厳選した高品質のコーヒーグラインダーをご紹介します。

最高のコーヒーグラインダー

コーヒーグラインダーを選ぶ際に何が最も重要なのかを知るために、コーヒーの専門家やRDと話をしました。私たちのトップピックは次の基準に基づいています。

Capresso のこのコーヒーグラインダーは、商用グレードのソリッドスチールのバリを備えており、高度な切断設計により、正確な研削を実現します。

超細挽きのターキッシュプレスから粗挽きのフレンチプレスまで幅広い粉砕範囲を備えています。ギア減速により騒音レベルが最小限に抑えられ、静電気の蓄積が制限されます。

「私は何年も Capresso コニカルバーグラインダーを使っていますが、とても気に入っています。私のお気に入りの特徴は、コンパクトで音が大きくなく、非常に使いやすいことと、16 種類の異なるグラインド設定があり、好みの粘稠度を正確に得ることができることです。」とLDNのクリスティ・ルースRDは言う。

「技術的に複雑な他のコーヒーグラインダーと比べて、使い方もかなり簡単です」と RDN のエイミーゴリン氏は言います。

長所

使いやすい

16 のグラインド設定

一貫した均一な研磨

最小限の騒音

短所

最安ではない

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より滑らかな味わいのコーヒーに関しては、高品質の挽き方とフレーバー抽出には、より高い価格の価値がある可能性があります。特に Baratza のような受賞歴のあるグラインダーをお持ちの場合はなおさらです。

Baratza グラインダーはスペシャルティコーヒー協会の賞を受賞したグラインダーであり、世界中のコーヒー専門家から強く推奨されています。しかし、家庭での使用に最適なのは、多用途で掃除が簡単で、一貫して均一な挽き心地が得られることです。

「粒子がより均一に粉砕され、より滑らかな味わいのコーヒーが生まれます。40 段階の粉砕設定により、エスプレッソ、フレンチプレス、ドリップコーヒー、ドリップコーヒーなどに合わせて粉砕サイズを調整できます。」とリサアンドリュースは言います。 RD、LD、Sound Bites Nutrition の創設者。

長所

受賞歴のあるグラインダー

プロの品質

一貫した均一な研磨

40のグラインド設定

使いやすくお手入れも簡単

短所

高い

‌それを購入：アマゾン.com; ‌価格：‌ $118.95

粉砕の一貫性のためのオプションを用意することは不可欠である、と管理栄養士のケルシー・ロレンツ氏は言います。彼女は多用途性と利便性のおかげでクイジナート DBM-8 スプリームグラインドオートマチックバーミルを愛用しています。

「このチャンバーには、コーヒー 32 杯分に十分な量の豆と粉を入れることができるので、朝、家にいる全員を起こさなくても、前の晩に十分な量を挽くことができます。」

この自動バリコーヒーグラインダーは、18 の挽き設定、取り外し可能な 8 オンスの豆ホッパー、および取り外し可能な挽きチャンバーを備えており、便利でお手入れが簡単です。ボタンを押すだけで起動できるワンタッチ設計です。粉砕が完了すると、装置は自動的にオフになります。

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