2023 SCA Expo での新しいコーヒーグラインダーローストマガジンによるデイリーコーヒーニュース

特にポータブル設定でバッチ醸造機で使用するのに適したグラインダーを一生懸命探していました。 私が見たものはすべて、2～3千ドルもする、持ち歩くのに大変な猛獣か、一度に複数の110杯以上の豆を挽くのに耐えられない、軽量で動作が遅い家庭用TPEユニットのどちらかでした。 GHブースの松ぼっくりピニョン。 スイスのデザイナー/ビルダーの一人が、私のためにこの製品を実際に試してみて、何ができるのか、どのように機能するのかを実演してくれました。 私が恐るべき質問をしたところ、彼が返してきた数字は、私が予想していた数字の約半分でした。 私はバリセットを調べ、ホッパーとロックをいじって、豆と挽いたホッパーの容量を尋ねました。 日曜の昼過ぎに帰ってきました。 展示されている4台のうちの1台はコーヒーの世界に投入されたものでした。 2人目と一緒に出て行きました。 今のところ、私の特定の設定とワークフローに合わせてカスタム設計されているようです。 私は非常に満足している。 本物の主力製品、速い処理能力、正確な粉砕、広範囲の粒子サイズ調整、比較的軽量（それでもかなりの量。プラスチックのおもちゃではない）、コンパクトだが華奢ではない、予想していたよりも静か。 そしてスイスが設計、製造しました。